Чистка жироуловителей в Екатеринбурге: объемы от 30 до 110+ литров

Жироуловитель (сепаратор жира) — это обязательный барьер между кухней предприятия и городской канализацией Екатеринбурга. Его задача — перехватить жиры и масла до того, как они попадут в трубы и создадут аварийный засор. Однако по мере накопления отходов эффективность устройства падает, появляется резкий запах, а риск получения штрафа от контролирующих органов возрастает.

Компания «Труба-Дело» предлагает комплексную услугу: мы не только очищаем оборудование от накоплений, но и обеспечиваем законную утилизацию отходов. Мы работаем с любыми объемами: от компактных моделей под мойку до крупных промышленных установок.

Малые объемы: до 30 – 50 литров (под мойку)

Самые распространенные модели в небольших кафе, кофейнях и фаст-фудах. Устанавливаются непосредственно под моечной ванной. Специфика обслуживания: Из-за малого объема такие сепараторы заполняются критически быстро — иногда за 3–5 дней. Если упустить момент, жир пойдет в трубу.
Наш регламент:

• Аккуратное вскрытие герметичной крышки (важно сохранить уплотнитель).
• Вакуумная или ручная выемка жировой «шапки» и донного осадка.
• Промывка стенок горячей водой с жирорастворяющими средствами.
• Сборка и проверка на отсутствие течи запаха.

Средние объемы: от 51 до 90 литров (цеховые)

Эти модели обслуживают сразу несколько моек или пароконвектоматов. Они тяжелее, глубже и содержат больше твердого мусора.
Специфика обслуживания: Вычерпать такой объем вручную сложно и грязно. Мы используем вакуумные экстракторы (промышленные пылесосы). Это позволяет провести процедуру быстро, не загрязняя пол кухни и не распространяя запахи в зал для гостей.

Крупные объемы: от 91 до 110 литров и выше

Это серьезное оборудование, часто установленное в отдельных технических помещениях или заглубленное в пол (в приямках).
Технология очистки: Для таких объемов ручной труд неэффективен. Мы применяем механизированный подход:

1. Откачка: Использование мощных насосов для удаления жидкости и жира.
2. Размыв: Донный осадок в больших баках слеживается. Мы размываем его водой под давлением, чтобы полностью освободить емкость.
3. Очистка датчиков: Если модель оснащена сигнализатором переполнения, мы очищаем датчики от налипшего жира для корректной работы автоматики.

Почему важна УТИЛИЗАЦИЯ (а не просто чистка)

Многие заказчики ошибочно полагают, что задача подрядчика — достать жир из бака. Но главный вопрос: куда он денется потом? Жировые отходы относятся к IV классу опасности. Запрещено:

• Выбрасывать жировую массу в контейнеры ТБО (мусоровозы не вывозят жидкие и пастообразные отходы).
• Сливать жижу в унитаз (это приведет к засору стояка всего здания).

Решение «Труба-Дело»: Мы забираем отходы в герметичную тару или цистерну илососа и вывозим их на специализированный полигон. Заказчик получает Акт утилизации. Этот документ является вашей защитой при проверках Водоканала и Роспотребнадзора.

Периодичность обслуживания: как не платить штрафы

Частота чистки рассчитывается индивидуально, исходя из загрузки кухни.

• До 50 л: Рекомендуем чистить 1 раз в 7–14 дней.
• 50–100 л: 1 раз в месяц.
• Свыше 100 л: По графику или датчику, но не реже 1 раза в квартал во избежание отвердевания жира.

Профессиональный сервис для бизнеса

Грязный жироуловитель — это риск остановки производства и антисанитария. Доверьте эту работу профессионалам. Мы работаем чисто, быстро и легально.